Zuckerlwerkstatt Wien
Die Zuckerlwerkstatt produziert Bonbons nach 150 Jahre alten Handwerkstechniken — jedes Stück ein Unikat, von Hand gefertigt nach Rezepten aus dem 18. Jahrhundert. Für den neuen Standort in der Führichgasse 3, direkt zwischen Albertina und Neuem Markt, gestalteten wir auf 260 Quadratmetern eine Schaumanufaktur, die Produktion und Erlebnis in einem ist: eine verglaste Zuckerlküche, zwei Produktionslinien, ein großzügiger Shop. Ein Raum, der zeigt, wie Handwerk entsteht — und der riecht, wie Wien schmeckt.
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Zuckerlwerkstatt produces sweets using craft techniques over 150 years old — each piece unique, made by hand from recipes dating back to the 18th century. For the new location at Führichgasse 3, between the Albertina and the Neuer Markt, we designed a 260 m² show manufactory that combines production and experience in one space: a glazed confectionery kitchen, two production lines, and a generous shop. A space that shows how craft is made — and smells the way Vienna tastes.
LOCATION: Vienna, Austria
CLIENT: Zuckerlwerkstatt Wien
YEAR: 2021
STATUS: completed
PHOTO: © Zuckerlwerkstatt / Antonia Berger und © Mercedes Muhm
Some details
